Como a ciência cidadã pode ajudar a criar um sistema alimentar sustentável?
No primeiro seminário CSRio de 2023, evento que também marcou o início da próxima turma do Mestrado Profissional em Ciência da Sustentabilidade, foi debatida a importância da ciência cidadã para o desenvolvimento sustentável, especificamente no contexto dos sistemas alimentares. Erasmus zu Ermgassen e Vivian Ribeiro, co-fundadores da ferramenta "do Pasto ao Prato", um aplicativo no qual os usuários podem contribuir para a identificação da origem da carne e compreender os impactos sociais e ambientais associados àquele produto, foram os palestrantes desse encontro. Após uma breve introdução sobre o tema, as lições aprendidas na construção do aplicativo foram apresentadas. Em seguida, foram abordados os desafios e oportunidades relacionados ao engajamento dos consumidores, assim como os próximos passos previstos pela iniciativa envolvendo pesquisa e ciência cidadã. A conversa foi realizada no dia 20/03, às 19 horas, no auditório Padre Anchieta, localizado na PUC-Rio.
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